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Jun 07

Para este receita inspirei-me num forum de culinária que costumo visitarr: http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=11690.0

Alterei a receita original para uma versão mais simples e rapida.

Ingredientes:

Meio frango

1 cebola grande

1 cenoura grande

1 tomate grande

2 dentes de alho

Vinho tinto

Chouriço

Arroz

 

Preparação:

Fazer um refogado com a cebola, cenoura tomate, alho tudo picadinho e um pouqinho de azeite.

Quando alourar, juntar meio frango já partido em pedaços pequenos. Temperar com sal juntar um pouquinho de vinho tinto para ganhar cor e deixar guizar.

Rectificar os temperos se necessario.

 

Á parte cozer o arroz branco temperado com sal.

Já no final da cozedura juntar ao arroz um poquinho do molho da carne, para que o arroz ganhe cor.

 

Num tabuleiro de ir ao forno, colocar no fundo o frango guizado, verter sobre este o arroz e enfeitar com rodelas de chouriço.

Levar ao forno a alourar e servir

 

Bom apetite.......

publicado por Pr@tos e S@bores às 11:09
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Outubro 2008
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