Esta receita foi uma senhora que me deu. Adoro-a porque é simples, é saborosa e a bolacha da-lhe uma textura optima.
Ingredientes:
1 pacote de bolacha
1 l de leite
2 saquinhos de pudim Mandarim
2 gemas
Açucar
Preparação.
Na taça de servir coloque 2 gemas e 2 colheres de sopa de acuçar. Mexa bem ate o açucar derreter. Junto um pingo de leite para que o açucar se misture melhor.
Triture meio pacote de bolachas e verta na taça. Mexa de forma que o preparado anterior fico misturado na bolaxa.
Numa tacinha meta um pouquinho de leite frio e junte os dois pacotinhos de pudim e mexa ate estes se desfazerem.
Coloque o restante leite ao lume com cerca de 6 colheres de açucar e o preparado anterior. Mexa sempre até este frever e ficar groso.
Verter o pudim na taça de servir que ja tem a bolaxa.
Triture a restante bolacha e verta por cima do pudim.
Leve ao frio e sirva bem frio.
Esta receita é bem simples, rápida e muito saborosa.
(depois coloco foto do pudim num pratinho para verem o seu interior)